PINCA

Buttermilk adalah roti Paskah tradisional dengan rasa manis, kadang-kadang disebut dadih atau kue. Anda dapat membeli pinca di toko-toko tepat sebelum Paskah, dan beberapa membuatnya di rumah untuk membuat meja Paskah lengkap.

bahan:

  • 2 kantong ragi kering atau 8 dkg ragi segar
  • 1,5 kg tepung
  • 25 dkg margarin
  • 40 dkg gula
  • 2 butir telur
  • 6 kuning telur
  • 2 gula vanilin
  • garam
  • kulit lemon / kulit jeruk

Campur ragi yang dihancurkan dengan sedikit gula, tepung dan air hangat dan tempatkan di tempat hangat untuk bangkit. Panaskan tepung dan giling halus dengan margarin. Buat lubang di tengah dan tambahkan gula, telur, kuning telur, gula vanilin, garam, kulit jeruk nipis dan akhirnya rebus ragi. Tambahkan susu sesuai kebutuhan. Uleni adonan dan buat menjadi baik dan tempatkan di tempat yang hangat untuk bangkit (3-4 jam).

Bagi adonan yang dinaikkan sesuai keinginan menjadi 3-4 bagian dan bentuk setiap bagian menjadi pin bulat. Letakkan pinset berbentuk di atas kertas berminyak dan simpan di tempat yang hangat selama 1 1/2 -2 jam. Kemudian potong setiap cubitan dengan pisau dalam tiga irisan dari tengah menuju ujung, kocok dengan telur dan taburi dengan gula kasar (gula batu). Panggang dalam oven panas pada suhu 200 ° C (473 K) selama sekitar 1 jam.

Catatan: Adonan harus keras, dan karena komposisinya, ia membutuhkan waktu pengangkatan yang lebih lama, sehingga pengangkatan pertama dapat dilakukan dalam semalam pada suhu kamar.

ONE: Full Fight | Nong-O Gaiyanghadao vs. Fabio Pinca | Muay Thai Master Class | April 2018 (Januari 2022)